Einkaufsvoraussetzungen und
Öffnungszeiten

Der Verkauf erfolgt ausschließlich an Wiederverkäufer und andere Gewerbetreibende.
Weitere Infos: Wer kann einkaufen

Öffnungszeiten:

Mo - Sa von 06.00 - 14.00 Uhr

Lieferverkehr:

täglich 24 Stunden
(nach Absprache mit den Händlern)

Ansprechpartner
für Vermietung:

Berliner Großmarkt GmbH,
Tel. +49 (0)30 - 398 961-31/32

Frischezentrum Fleisch & Wurst


Ein herzhafter Döner, das edle argentinische Steak, der feine Schwarzwälder Schinken, die ländlich derbe Mettwurst. Das ist nur ein Bruchteil dessen, was im Frischezentrum Fleisch auf dem Berliner Großmarkt verarbeitet und gehandelt wird. Mehr als 20 Spezialisten geben dabei ihr Bestes.

Die Produktpalette reicht vom Lamm und Schaf über Rind und Schwein bis hin zu Geflügel, Innereien und exotischen Delikatessen, diverse internationale Geschmacksrichtungen, Convenience, Catering, Menüservice. Integriert in den Fleischgroßmarkt ist das Ausbildungszentrum der Fleischer-Innung Berlin-Brandenburg mit überbetrieblicher Lehrlingsausbildung im Fleischerhandwerk, Meister- und Verkaufsleiterkursen, Informationsveranstaltungen und Fachseminaren, Schulungen über Lebensmittelhygiene.

In einer international besetzten Region wie Berlin werden selbstverständlich religiös begründete Verarbeitungsweisen wie das koschere Fleisch der Juden oder das Halal geschlachtete Rind für gläubige Moslems berücksichtigt und angeboten. Unverkennbar auch der Zuwachs an Bioprodukten und regionalen Sorten in diesem Segment.

Das sagen unsere Großhändler
Frischfleisch-, Wurst- und Schinkenspezialitäten sind Produkte, die verantwortungsvoll, professionell und mit dem nötigen Fingerspitzengefühl gehandhabt werden müssen. Tägliche Frische, schneller Umschlag und ein optimaler Einkauf garantieren unseren Kunden beste Qualität zu optimalen Preisen. Der Großmarkt Beusselstraße ist ein perfekter Standort für den Handel von Fleisch- und Wurstwaren-Spezialitäten und der tägliche Treffpunkt sehr vieler Groß- und Einzelhändler für Berlin und Brandenburg.

Der Fleischgro├čmarkt in K├╝rze:

  • Gesamtfläche 18.900 m²
  • 20 zertifizierte Großhändler
  • Verarbeitung von Rind, Schwein, Lamm, Geflügel
  • Warenumschlag:
    ca. 250.000 t/p.a.
  • Fleischer Fachverband/Innung Berlin-Brandenburg:
    ca. 135 Fachgeschäfte
    ca. 300 Lehrlinge
  • Kühlhaus MUK Logistik Stellplätze Paletten: 12.500
  • Temperaturen: bis -40° C


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Beusselstraße 44N-Q
10553 Berlin
Telefon: +49 (30) 398 961 0